Domaine Du Beauregard

5 générations se succèdent pour cultiver un savoir-faire ancestrale au Domaine du Beauregard.

Aujourd’hui, Jérôme et Stéphanie, frère et sœur, apportent leur pierre à l’édifice pour mettre à l’honneur les vins de Bourgogne qu’ils produisent avec passion avec leur propre philosophie de la culture de la vigne et du vin.

Nous menons une viticulture raisonnée sur nos 16 hectares de vigne.

Nous privilégions le labour, le passage d’interceps, l’enherbement naturel et les amendements organiques afin d’entretenir la fertilité du sol et de nourrir la vigne en favorisant une production de raisin de qualité et en évitant les excès de vigueur.

Au chai, nous privilégions un travail du vin qui met en valeur le millésime, le terroir et l’appellation; tout en limitant les intrants et en prenant en compte les influences lunaires sur nos soutirages et nos mises en bouteille.

Le vin nous donne le rythme pour le travailler. Tous nos vins sont élevés en fût de chêne français; excepté notre Bourgogne Aligoté classique qui lui a un élevage en cuve.

Notre savoir-faire est de produire des vins rouges de Bourgogne avec une belle intensité aromatique, de la finesse et une structure équilibrée; des vins blancs de Bourgogne avec un beau bouquet, une belle finesse et une minéralité recherchée.

Notre gamme de vins

Nous produisons une gamme de vins se déclinant en collection:

La collection « Vins rouges de Bourgogne » issus du cépage Pinot Noir
La collection « Vins Blancs de Bourgogne » issus des cépages Aligoté et Chardonnay
La collection « Crémants de Bourgogne » issus de nos 3 cépages

Ci-dessous un aperçu des vins du domaine.